Pulpe de pui cu legume si orez fiert. Idee pentru o cina delicioasa

Ingrediente:

pulpe de pui – 6 buc

morcovi – 2 buc

rosii – 2 buc

ceapa – 1 buc

usturoi – 3 cuisoare

apa – 300 ml

pasta de rosii – 1 lingura

ulei – dupa cum este necesar

patrunjel – o legatura

frunze de dafin – 3 buc

boia dulce – 1 lingurita

boia iute- 12 / lingurita

sare – dupa gust

piper – dupa gust

orez – 400 g

Mod de preparare:

Curatati o ceapa si taiati-o in cuburi fine.

Curatati morcovul si taiati-l in roti.

Amestecati ambele legume intr-un castron.

Spalati rosiile, taiati-le in jumatati, indepartati ramasitele tulpinilor si radeti pulpa pe o razatoare grosiera, astfel incat nu va mai ramane decat pielea de aruncat.

Pregatiti o tava dreptunghiulara mai mare sau un vas de copt, turnati putin ulei de masline (sau alt tip vegetal) pe fundul sau si turnati amestecul de ceapa feliata si morcov.

Pisati trei catei de usturoi (sau taiati-i felii subtiri) si adaugati in cele din urma rosiile rase.

Condimentati amestecul in tava de copt cu o lingura de pasta de rosii, piper dulce macinat si sare.

Adaugati trei foi de dafin si frunze de patrunjel proaspat tocate, turnati apa si amestecati bine toate ingredientele.

Asezati sase pulpe de pui in tava, ungeti-le cu sucul de la rosii pe ambele parti cu mainile si puneti vasul de copt intr-un cuptor incalzit la 200 ° C.

Coaceti carnea de pui 40 – 45 de minute.

Aduceti apa la fierbere pe aragaz. Se sareaza usor si se fierbe orezul pana se inmoaie.

Dupa 40 de minute, intoarceti pulpele de pui in sos si reveniti la cuptor pentru inca 10- 15 minute.

Cand sosul se ingroasa si carnea este coapta frumos, scoateti pulpele de pui din vasul de copt si puneti-le deoparte.

Se toarna orezul gatit in sos si se amesteca bine.

Sa aveti pofta!