Reteta de ardei umpluti la cuptor- Umplutura de carne suculenta, orez, ierburi proaspete si multa branza

Reteta clasica pentru ardei grasi umpluti – cu umplutura de carne suculenta, orez, ierburi proaspete si multa branza. Daca doriti o masa mai dietetica si mai usoara, folositi curcan slab in loc de carne de vita tocata.

Ingrediente:
6 ardei grasi  mari

1,5 cani orez

1 kg carne de vita tocata sau de curcan

1 ceapa tocata

6 catei de usturoi tocati

200 g sos de rosii

2 linguri patrunjel proaspat

2 lingurite busuioc uscat

2 lingurite oregano uscat

Piper negru si sare dupa gust

1 lingura Mozzarella sau alta branza

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200 ° C.

Clatiti orezul si fierbeti pana se inmoaie.

Spalati ardeii grasi, taiati in jumatati.

Intr-o tigaie cu ulei vegetal, prajiti carnea tocata, ceapa si usturoiul pana se evapora tot sucul. Adaugati sos de rosii si condimente si prajiti inca 5-10 minute, amestecand ocazional.

Amestecati orezul fiert cu carnea tocata prajita si umpleti jumatatile de ardei cu umplutura.

Puneti ardeii intr-o foaie de copt si coaceti intr-un cuptor preincalzit timp de 30-35 de minute. Presarati ardeii cu branza rasa si coaceti inca cinci minute, pana cand branza se rumeneste.

Garnisiti ardeii finisati cu patrunjel proaspat si serviti.