Vinete la cuptor cu rosii si cascaval. O bunatate de mancare

Aceasta reteta este poate cea mai simpla, dar totusi una dintre cele mai bune… Pentru a pregati acest fel de mancare simplu, veti avea nevoie de un minim de produse.

Deci sa incepem. Pentru 2 portii vom avea nevoie de:

o vanata  medie

o rosie medie

un varf de cutit de sare

putin ulei de masline

condimente

40 g cascaval tare

Timp de gatire: doar aproximativ 40 de minute

Vanata de marime medie, trebuie spalata, taiata coada si taiata in jumatate pe lungime.

Se cresteaza fiecare parte si se presara putina sare. Dupa aproximativ 7 minute, cand pulpa s-a intunecat putin, se spala sub jet de apa si se sterge cu prosoape de hartie.

Se stropesc barcutele de vinete pregatite cu putin ulei si se da la cuptorul ( preincalzit la 190 de grade). Intre timp, trebuie sa taiem rosia in inele subtiri. Acest lucru va necesita un fruct suficient de puternic, astfel incat inelele sa nu se destrame.

Dupa 10 minute, se scoate din cuptor cu vinete, se pun rondele de rosii pe barcute si se condimenteaza. Se baga din nou in cuptor pentru inca 20 de minute.

Si acum pasul final este sa scoti din nou vinetele presari cascavalul ras. Pui inapoi la cuptor, dar doar pana cand cascavalul se topeste.

Sunt incredibil de gustoase, mai ales cand sunt fierbinti.

Pofta buna!