Reteta de fasole marinata dupa reteta bunicii

Ingrediente necesare:

2 kg de fasole verde tanara
foi de dafin

boabe de mustar
boabe de piper negru

Ingrediente pentru zeama:

1 litru de apa
250 ml de otet 9%

3 linguri de zahar
3/4 linguri de sare

Metoda de pregatire:

Se fierb ingredientele pentru saramura si se lasa deoparte sa se raceasca putin. Spalati fasolea si taiati capetele. Se fierbe in apa clocotita timp de 5 minute, apoi se scurge, se toarna apa rece si se scurge.

Pune 2-3 boabe de mustar, piper negru si 1 frunza de dafin in borcanele curate, aburite si uscate. Apoi adaugati fasolea. Se inchid ermetic. Se intorc borcanele cu capacul in jos. Pentru a fi siguri ca rezista peste iarna, puteti fierbe borcanele pentru cateva minute in apa.