Reteta pentru gogosi pufoase- Trucul este sa punem putin ulei in aluat

Ingrediente:

faina – 300 g;

apa – 170 ml;

drojdie – 8 g;

zahar – 2 lingurite;

sare – 1/2 lingurita;

ulei vegetal – 3 linguri;

zahar pudra – 10 g.

Mod de preparare:

Se toarna zaharul granulat si drojdia intr-un vas cu apa, se amesteca si se lasa 5 minute.

Se amesteca sarea cu faina, se toarna lichidul de drojdie, se amesteca in prealabil.

Framantam aluatul cu o lingura, apoi adaugam ulei vegetal.

Continuati sa framantati aluatul in bol cu ​​mainile.

Transferati aluatul pe masa si framantati timp de 3-4 minute.

Puneti aluatul inapoi in bol, acoperiti cu folie alimentara si lasati la cald timp de 30-40 de minute.

De exemplu, puteti pune un bol intr-un cuptor incalzit.

Ungeti masa cu ulei vegetal si rulati aluatul in doua siruri subtiri.

Impartiti aluatul in multe bucati mici.

Strapungem bulgarii formati in mijloc cu un deget, largim gaura si formam gogoasa.

Lasa gogosile sub un prosop sau sub folie alimentara 15 minute.

Timp de 5 minute, incalziti 500 ml de ulei vegetal intr-o tigaie la foc mediu.

Puneti 3-4 gogosi in ulei si prajiti pe o parte timp de 2 minute.

Apoi intoarceti gogosile si prajiti inca 1,5 minute.

Pofta buna!