Ingrediente: 3 foi napolitana.
Crema caramel: 250 gr zahar; 300 ml apa; 300 gr biscuiti. Crema cocos: 250 gr zahar; 100 ml apa; 250 gr unt; 280 gr lapte praf; 200 gr cocos.
Mod de preparare
Crema de caramel:
Caramelizam zaharul. Asta inseamna ca punem zaharul intr-o cratita si o asezam pe flacara aragazului, la foc mic, asteptand sa se topeasca (zaharul, nu cratita). Cand este caramelizat (topit, cu o culoare aramie), adaugam apa si lasam sa fiarba pana cand se dizolva tot zaharul si obtinem un sirop. Adaugam biscuitii macinati sau sfaramati marunt si amestecam bine.
Crema de cocos:
Amestecam apa cu zaharul si le punem la foc mic, pana se topeste zaharul. Adaugam untul si mai lasam vasul pe foc pana se topeste. In siropul obtinut, adaugam nuca de cocos amestecata cu laptele praf. Cu ambele creme trebuie lucrat cat sunt inca caldute, altfel foaia de napolitana nu se mai inmoaie si riscam sa se rupa cand o rulam.
Cand avem totul pregatit, luam o foaie de napolitana si intindem un strat generos de crema de caramel. Peste aceasta, punem si un strat de crema de cocos apoi rulam cat de strans putem. O invelim in folie alimentara si o lasam la rece cel putin cateva ore. Repetam procedeul si cu celelalte foi. Dupa timpul de asteptare, feliem rulada si o servim.
Bonus:
Doriti ceva dulce de post? Va recomandam aceasta reteta delicioasa de chec de post. Este ieftina si se face foarte rapid. In acest articol va vom oferi o reteta de Chec de post. Lista de ingrediente: 2 linguri cacao neagra; 2 cani de faina; 1 cana de apa; jumatate cana de ulei; 2 linguri dulceata de visine; 1 praf de copt; 3 linguri nuca de cocos; 1 cana de zahar; 1 lingura zahar vanilat
Cum se prepara:
Pregatim un bol in vom adauga uleiul, zaharul, zaharul vanilat, apa si faina. Mixam aceste ingrediente pana obtinem o compozitie omogena pe care va trebui sa o impartim in 2. In prima adaugam cacao si dulceata de visine iar in a 2-a nuca de cocos. Dupa omogenizam. Pregatim o tava de copt pe care o ungem cu putin ulei, o tapatam cu faina si adaugam cele 2 compozitii. Bagam tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la foc mediu. Este gata cand trece testul scobitorii, iar apoi mai lasam aproximativ 10 minute in tava. Dupa acest timp scoatem din tava si lasam sa se raceasca. La final pudram cu zahar iar apoi putem servi.
About Author
