Rulada cu gem de caise. Foarte buna, usor de facut si cu un gust delicios

O reteta excelenta, simpla si clara pentru o rulada cu gem, care este gata in 15-20 de minute. Acest lucru va va salva, chiar daca aveti o vizita neasteptata si nu aveti nimic de oferit.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Dimensiunea tavii: 32 x 23 cm

4 oua

125 g zahar granulat

125 g faina simpla

10 g praf de copt

1 pachet de zahar vanilat

4 linguri apa (temperatura camerei)

50 g gem de caise

zahar pudra

Mod de preparare:

Impart ouale in galbenusuri si albusuri.

Amestec albusul cu un praf de sare pana obtin o zapada solida.

Bateti galbenusurile in spuma fara zahar.

Impartiti zaharul in aproximativ  doua jumatati, adaugati o parte la albusuri si cealalta la galbenusuri.

Adaugam si zahar vanilat la galbenusuri.

Amestecam galbenusurile cu albusurile si cernem faina cu praful de copt in aceasta masa.

Acoperiti foaia de copt cu hartie de copt si turnati aluatul uniform.

Stergeti marginile foii cu un prosop de hartie si coaceti intr-un cuptor preincalzit.

Se coace la 180 de grade timp de aproximativ 12 minute.

Dupa coacere, separam aluatul in jurul perimetrului de foaia de copt cu un cutit si il transformam intr-o carpa de bumbac curata.

Dati la o parte hartia de copt si rulati incet aluatul cu o carpa usor umeda.

Se lasa infasurat intr-un prosop pana cand aluatul se raceste complet.

Apoi infasurati, presarati cu gem si infasurati din nou.

Se lasa sa se raceasca 2-3 ore.

Putem decora cu glazura de ciocolata, taiem si servim.

Va dorim pofta buna!