Rulada cu mere si crema din mascarpone – Aromata, gustoasa si usor de preparat

Ingrediente:

Pentru umplutura de mere:

mere – 6 buc.

sucul de la o lamaie

zahar – 70 g

amidon – 10 g

scortisoara – dupa gust

Pentru aluat:

oua – 4 buc.

sare – 1 praf

zahar – 80 g

ulei – 40 ml

faina simpla – 100 g

praf de copt – 5 g

zahar vanilat – 8 g

Pentru crema:

mascarpone – 250 g

frisca lichida – 150 ml

zahar pudra – 2 linguri

nuci – 50 g

zahar vanilat – 8 g

Mod de preparare:

Scoateti miezul din mere si taiati-le in cuburi.

Nu rata:  Cornulete cu mere- Fragede si aromate

Intr-un bol, amestecati-le cu zaharul si sucul unei lamai.

Puneti-le intr-o tigaie, adaugati amidon, aduceti la fiert si gatiti, amestecand des, timp de aproximativ 7 minute.

Apoi da-le deoparte, pune-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si intinde-le uniform.

Se presara apoi merele cu scortisoara.

Separam albusurile de galbenusuri.

Incepeti sa bateti albusurile spuma cu sare si adaugati treptat zaharul pana se formeaza varfuri tari.

Nu rata:  Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată – o bunătate de te lingi pe degete

Apoi bateti treptat galbenusurile si apoi uleiul.

Articolul continuă după reclame

Adaugam faina cernuta cu praful de copt si zaharul vanilat.

Se amesteca usor pentru a mentine aluatul pufos.

Intindeti-l apoi peste mere si neteziti-l cu o spatula ca sa intre si intre bucatile de mar.

Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180°C si coaceti 30 de minute.

Lasati aluatul sa se raceasca.

Acoperiti tava cu hartie de copt, intoarceti totul cu susul in jos si indepartati hartia veche, astfel incat merele sa fie acum deasupra.

Nu rata:  Tort cu mere- Moale, aromat si delicios

Taiati nucile.

Bateti intr-un castron crema de mascarpone, frisca, zaharul pudra si zaharul vanilat.

Se intinde pe aluat, se presara cu nuci si apoi se ruleaza cu ajutorul hartiei.

Dam rulada finita la frigider pentru 3-4 ore, taiem in portii si servim.

Sa aveti pofta!

About Author