Rulouri de vinete cu umplutura de legume pentru iarna

Rulourile de vinete cu umplutura de legume sunt  foarte delicioase, picante si foarte aromate.

Pentru a le pregati, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– vinete, 1 kg;

– morcovi, 2 buc;

– ardei iute, 1 bucata;

– usturoi, 4 catei;

– orice tipuri de verdeata;

– boabe de piper, 10 buc.

Pentru a pregati  marinada pentru 1 litru, aveti nevoie de:

Nu rata:  Prajitura care se topeste in gura- Desert revenos cu capsuni

– zahar, 2 linguri;

– sare, 1 lingurita;

– ulei vegetal, 1 lingura;

– otet, jumatate de lingura.

Mod de preparare:

Taiati vinetele pe lungime in fasii subtiri cu tot cu coaja, sarati si lasati-le 20 de minute, apoi clatiti cu apa si uscati-le cu prosoape de hartie.

Dati morcovii pe razatoare, ardei dulce taiat in fasii.

Nu rata:  Reteta SIMPLA de COZONAC MOLDOVENESC cu umplutura delicioasa facut de Mirela Vaida. "Este o reteta pe care o facea mama. Garantez ca iese pufos si aromat"

Ungeti tigaia cu ulei vegetal folosind o pensula si prajiti vinetele pe ambele parti pana se rumenesc.

Raspandim ardeiul si morcovii, ierburile tocate pe o margine de vinete si formam ruloul. Astfel, umplem toate benzile de vinete.

Pe fundul unui borcan curat, puneti cativa catei de usturoi, piper si puneti rulouri de vinete.

Nu rata:  Tort Tiramisu- Rapid si simplu. Perfect cand esti in graba

Umplem intreg borcanul.

Adaugati sare si zahar, otet in borcan si umpleti-l cu apa clocotita, strangeti capacele si lasati sa se raceasca.

Depozitati in subsol sau dulap.

About Author