Ingrediente:
Piept de pui – 2 buc.
Oua – 2 buc.
Usturoi – 2-3 catei
Sos de soia – 2 linguri
Boia de ardei – 1 lingurita
Amidon – 2 linguri (sau amidon 1 lingura + faina 1 lingura)
Apa – 30 ml
Sare, piper – dupa gust
Ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare:
Principalul lucru pentru ca snitelele sa iese suculente este sa marinati bine carnea.
Ce adaugati la marinata ii va da aroma.
Luam fileul de pui, il taiem in bucati de cam de 1,5 cm grosime.
Am batut fiecare bucata cu un ciocan de bucatarie.
Daca doriti, puteti face acest lucru prin folie alimentara.
Pregatim marinada: Punem doua oua intr-un bol si adaugam usturoiul trecut prin presa si condimentele.
Adaugam sosul de soia care va dezvalui mai bine gustul felului de mancare si va ajuta la crearea crustei caramelizate perfecte atunci cand este prajit.
Intr-un castron separat am pus 1 lingura de amidon si 1 lingura de faina.
Adaug cateva linguri de apa si amestec bine sa nu fie cocoloase.
Turnam totul in marinata si amestecam.
Scufundam fiecare bucata de pui in aceasta marinada.
Lasam la marinat cel putin o ora, de preferat peste noapte.
Si cand a trecut o ora, amestec din nou bucatile de file si le pun intr-o tigaie in ulei vegetal incalzit.
Prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.
Se pot face si la cuptor, la 180 grade C pentru aproximativ 35 minute sau pana se rumenesc.
Le puneti pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Merg cu o salata de legume cu multa verdeata.
Pofta buna!
About Author
