Atunci cand cauti un tort cu adevarat delicios, incearca aceasta reteta. Nimeni nu ii poate rezista acestei creme de lamaie
Ingrediente pentru blat:
12 oua
12 linguri zahar
12 linguri faina
Ingrediente pentru crema de lamaie:
125 ml suc de lamaie
50 ml apa
o lingurita coaja de lamaie rasa
3 oua
zahar pudra
Ingrediente pentru decorare:
300 ml crema de vanilie
6 linguri nuca maruntita
aroma de vanilie
nuca de cocos
1 plic frisca
Prepararea aluatului:
Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile pana cand obtienti o spuma, adaugati zaharul treptat si amestecati pana cand acesta se topeste complet.
Bateti separat galbenusurile si adaugati-le peste albusurile batute spuma, amestecati usor cu o spatula adaugand treptat si faina.
Impartim compozitia in 2 vase pentru a face 2 blaturi, punem hartie de copt in tava, adaugam compozitia si o bagam in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
Cand s-au racit cele 2 blaturi, le taiem in 3, astfel obtinandu-se 6 foi de tort.
Prepararea cremei:
Amestecati sucul de lamie cu coaja de lamie rasa si zaharul. Ouale se amesteca separat si se adauga peste celelalte ingrediente amestecandu-se constant pentru a nu se prinde. Amestecam timp de aproximativ 5 minute dupa care punem crema obtinuta intr-un castron si acoperim cu o folie.
Inainte sa puneti crema pe foile tortului, presarati foile cu nuca de cocos.
Pentru decorare puteti folosi crema de vanilie si frisca, presarati apoi nucile maruntite.
Bagati tortul la frigider timp de cel putin 6 ore.
About Author
