Ingrediente:
faina – 260 g
zahar – 200 g
smantana pentru frisca- 200 g
unt – 100 g
praf de copt – 10 g
zahar vanilat – 3 g
oua – 2 buc
sare – 1 praf
zmeura (proaspata sau congelata)- 200 g
zahar – 1 lingura
Mod de preparare:
Incepeti cu aluatul.
Mai intai, bateti ouale intr-un bol cu un blender.
Apoi adaugati sare si zahar si continuati sa amestecati pana cand se formeaza o spuma cremoasa.
Adauga apoi smantana la consistenta, ideal cea mai densa, pe care o poti amesteca intr-o frisca inainte de utilizare.
Dupa ce adaugati smantana, amestecati cu cea mai mica viteza de la mixer sau cu un tel.
In cel de-al doilea bol amestecam faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Se amesteca treptat in baza batuta.
Incepe sa se ingroase semnificativ si sa formeze consistenta dorita.
Prin urmare, amestecati si untul topit in amestec folosind o spatula.
Tapetati forma rotunda clasica de tort cu hartie de copt si turnati in ea tot aluatul.
Asigurati-va ca ajunge pe margini si este intins uniform pe suprafata.
Puneti zmeura sau chiar si alte fructe.
Pot fi atat proaspete, cat si congelate.
In acest caz, nu este necesara dezghetarea acestuia inainte de utilizare.
Stropiti zmeura cu o lingurita de zahar.
Acum tava poate fi indreptata catre cuptor, care ar trebui sa fie incalzit la aproximativ 180 de grade Celsius.
La aceasta temperatura, placinta cu zmeura se coace aproximativ 40 de minute.
Dupa copt se scoate si se lasa sa se raceasca.
Se scoate din forma, se presara cu zahar pudra si se taie in triunghiuri.
In acest moment, puteti gusta in sfarsit acest tort simplu de casa.
Sa aveti pofta!
About Author
