Pentru a pregati acest tort, avem nevoie de:
-600 g faina;
-1 l lapte condensat;
-1 lingura praf de copt;
-un ou.
Pentru crema:
-750 ml lapte;
-200 gr unt;
-300 gr zahar;
-2 oua;
-5 linguri faina;
-un pliculet de zahar vanilat;
-jumatate de cana de nuci sau alune.
Mod de preparare:
Turnati laptele condensat intr-un bol adanc, amestecati cu oul, faina cernuta si praful de copt. Se framanta aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini.
Impartiti aluatul in 8 parti egale.
Intindeti fiecare parte de aluat pe spatele unei tavi de un diametru de aproximativ 26-27 cm.
Coaceti foile pe ambele parti intr-o tigaie, pana prind o crust aurie.
Pentru crema turnati laptele intr-o cratita, adaugati ouale, zaharul, zaharul vanilat si faina. Se amesteca totul cu un tel si se pune pe foc. Se amesteca continuu pana se ingroasa, aproximativ 5 minute. Adaugati untul in crema fierbinte si amestecati bine.
Asamblati torul si taiati merginile. Se macina nucule sau alunele si se presara peste ultimul strat de crema.
Dati tortul la frigider peste noapte.
About Author
