Tort de clatite cu crema de branza- un desert usor si revenos

Ingrediente:

-2.5 cani de lapte;

-1 cana faina;

-2 oua;

-4 linguri de zahar;

-un praf de sare;

-o lingura ulei;

-1 lingurita bicarbonat de sodiu;

-150 gr crema de branza;

-200 gr mascarpone;

-250 gr iaurt;

-7 gr gelatina.

Mod de preparare:

Faceti un aluat de clatita prin amestecarea laptelui cu ouale, o cana de faina, 1 lingura de zahar, 1 lingura ulei, sare, bicarbonat. Amestecati cu un mixer sau la un blender. Coaceti clatitele.

Se toarna jumatate de cana de lapte intr-un bol pus pe baie de aburi. Se amesteca 3 linguri de zahar cu mascarpone, crema de branza si iaurtul. Dati crema la frigider pentru 15-20 de minute.

Puneti 4 clatine pe partea inferioara a formei in asa fel incat tortul sa poata fi acoperit la sfarsit. Se pune crema peste fiecare clatita. Ultimul strat trebuie sa fie de crena pentru a se lipi cele 4 clatite.

Se da la frigider pentru cateva ore.

 

Copy