Doriti sa va rasfatati cu un desert apetisant, dar sunteti in criza de timp? Va prezentam o reteta rapida de tort fascinant cu branza de vaci. Desertul este extrem de gustos, fin si pufos. Unde mai pui, se prepara doar in 30 de minute. Obtineti un tort cu blaturi moi si aromate de ciocolata si crema fina cu branza de vaci. Este un tort demn de toate laudele, ce va decora cu succes masa de sarbatoare.
INGREDIENTE PENTRU BLAT: 50 g pudra de cacao, 70 g de faina, 1 priza de sare, 4 oua, 100 g de zahar, 60 g de unt, 1 lingurita praf de copt.
INGREDIENTE PENTRU CREMA: 250 g branza de vaci, 80 g de lapte condensat, 50 g de zahar pudra, 150 g de unt.
INGREDIENTE PENTRU SIROP: 100 g de visine, 1 pahar de apa, 2 linguri de zahar.
Mod de preparare:
Bateti ouale, cu ajutorul unui mixer. Adaugati o priza de sare si zaharul. Bateti cu ajutorul mixerului, pana obtineti o masa densa si pufoasa. Apoi adaugati untul moale si iar bateti usor, pana obtineti o masa omogena. Cerneti intr-un bol faina cu pudra de cacao si praful de copt. Amestecati bine. Adaugati ingredientele uscate in masa pufoasa de oua. Amestecati pana obtineti un aluat omogen.
Tapetati cu hartie tava de copt si ungeti-o cu unt. Turnati aluatul in tava si uniformizati-l cu o spatula. Dati tava la cuptorul
preincalzit pana la temperatura de 220 grade, pentru 6-8 minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor in parte. Faceti testul scobitorii.
Lasati pandispanul sa se raceasca si indepartati hartia de copt. Taiati cu grija marginile blatului, apoi taiati-l in 4 parti egale.
Faramitati bucatile de blat cu ajutorul unui blender si puneti-le pe o farfurie. Spalati visinele si indepartati samburii. Puneti visinele intr-o cratita, adaugati zaharul si apa. Puneti cratita pe foc si aduceti continutul pana la fierbere. Fierbeti timp de 5 minute. Strecurati siropul printr-o sita sau plasa de tifon.
Pregatiti crema: amestecati branza de vaci cu laptele condensat, folosind un blender. Obtineti o pasta omogena. Bateti untul moale cu zaharul pudra, folosind mixerul. Adaugati pasta de branza si iar amestecati. Asamblati tortul: stropiti primul blat cu sirop, apoi ungeti-l cu crema. Aranjati frumos cateva visine pe acesta. Asezati al doilea blat. Alternati astfel straturile, pana veti asambla tortul.
Ungeti tortul cu crema deasupra si pe partile laterale. Presarati tortul cu blatul faramitat. La dorinta, decorati cu visine. Dati tortul la frigider pentru 1 ora. Serviti deliciul cu o cafea sau ceasca de ceai.
About Author
