Astazi vreau sa va impartasesc o reteta pentru gogosi delicioase cu branza de vaci. Ma gandesc in special la toti cei care isi iau cu indrazneala timpul pentru a pregati micul dejun in fiecare zi.
Desi aceste delicioase prajituri sunt excelente nu numai pentru micul dejun, ci si ca gustare intre mese. Gogosile cu branza de vaci se pregatesc foarte repede!
Ingrediente necesare pentru prepararea desertului:
Branza de vaci – 400 gr
Oua – 2 buc.
Zahar – 2 linguri
Zahar vanilat sau esenta de vanilie- dupa gust
Praf de copt – 1 sau 1,5 lingurite
Faina – 350-400 gr
Ulei vegetal – pentru prajire
Zahar pudra – optional, pentru stropire
Incepem procesul de pregatire a desertului nostru:
Puneti branza de vaci intr-un castron, apoi adaugati oua, zahar si, daca doriti, esenta de vanilie.
Este important sa va asigurati ca branza nu este prea umeda.
Apoi vom avea nevoie de mai putina faina pentru aluat, iar gogosile noastre cu branza de vaci se vor dovedi foarte moi si vor avea un gust mai bun.
Continutul de grasime al branzei de vaci este de 5% sau mai mult. Pisati branza cu o furculita.
Cerneti faina, apoi turnati praful de copt si incepeti sa framantati.
Dupa framantare, aluatul va deveni neted, moale si, de asemenea, lipicios la atingere.
Acum impartiti aluatul in mai multe parti egale. Acest lucru ne va usura munca.
Acoperim partile aluatului cu care nu lucram cu folie alimentara pentru a le proteja de aer.
Apoi, aluatul trebuie sa fie intins cu sucitor (daca aluatul se lipeste de sucitor si de suprafata, adaugati putina faina).
Acum aluatul trebuie impartit in bucati de 8-10 cm lungime.
Pentru a da prajiturilor cu branzao forma mai buna si mai interesanta, apasati usor aluatul pe 3 laturi cu o furculita.
Se toarna 3-4 linguri de ulei vegetal in tigaie, se incalzeste usor, apoi se aranjeaza mai multe gogosele gata preparate cu branza de vaci.
Se prajesc la foc mediu timp de 2 minute pe fiecare dintre cele trei parti pana se rumenesc.
In aceasta versiune, delicioasele gogosi cu branza de vaci nu sunt prea dulci, asa ca le puteti indulci stropindu-le usor cu zahar pudra, daca este necesar.
Gogoselele se dovedesc a fi foarte aerisite si delicate. Au si o crusta crocanta atunci cand sunt scoase din tigaie.
Este o optiune ideala pentru micul dejun pentru intreaga familie.
About Author
Alte Retete
Nuggets de pui in crusta de fulgi de porumb – Fara baie de ulei, mult mai sanatosi
Prajitura cu branza de vaci si fructe de padure – Delicioasa si foarte consistenta
Negresa cu glazura de ciocolata si nuca de cocos – Foarte pufoasa si gustoasa