Ingrediente:
Blat:
biscuiti – 200 g
unt – 120 g
Crema:
iaurt grecesc – 300 g
mascarpone – 200 g
frisca lichida – 250 ml
zahar – 100 g
zahar vanilat – 1 plic
gelatina – 15 g
piersici compot – 1 cutie
Pentru stratul de sus:
piersici din compot – 1 cutie
sirop de compot de piersici – 500 ml
jeleu sau gelatina – 2 pliculete
Mod de preparare:
Tot ce trebuie sa faceti este sa amestecati biscuitii intr-un blender sau sa ii zdrobiti altfel intr-o forma fina.
Se amesteca apoi cu untul topit.
Se creeaza o masa foarte asemanatoare cu blatul clasic, care se pune apoi pe fundul formei de tort, pe care punem in prealabil hartie de copt.
Cand blatul prajiturii este gata, se poate aplica crema.
Se foloseste iaurt grecesc care se bate cu frisca, zahar, zahar vanilat si tot cu mascarpone.
Gelatina se dizolva intr-o lingura de iaurt.
Apoi, adaugati cu grija bucati de fructe si gelatina dizolvata pentru a se intari.
Totul este amestecat temeinic.
Crema se aplica apoi pe blatul de biscuiti.
Pe langa crema clasica se mai foloseste jeleul care impreuna cu piersici formeaza stratul superior.
Pentru aceasta se foloseste jeleu sau gelatina care se amesteca cu sirop de compot.
Fructele ramase se taie si se aseaza pe stratul cremos.
Se toarna deasupra stratul de gelatina, care ar trebui sa ajute la crearea unui strat uniform.
Cand prajitura este gata se poate pune la frigider.
Ideal este sa o lasi aici cateva ore pentru a solidifica atat crema in sine, cat si jeleul.
Forma poate fi apoi indepartata si tortul taiat in triunghiuri clasice.
Sa aveti pofta!
About Author
