Uite cum se prepara cel mai pufos chec: Secretul sta in modul de adaugare al zaharului

Pentru a prepara checul, vei avea nevoie de:

INGREDIENTE:

ZAHAR 1 CANA SI JUMATATE

FAINA 1 CANA SI JUMATATE

ULEI 7 LINGURI

APA 7 LINGURI

OUA 7 BUCATI

CACAO 1-2 LINGURI

1 PACHETEL PRAF DE COPT

1 PACHETEL ZAHAR VANILAT

Mod de preparare

Albusul se separa de gălbenuş iar spuma se bate bine. Se pune pe foc zahărul cu apă şi se lasă la fiert la foc mic până când se obține un sirop. Peste albușul spumă se pune siropul de zahăr (fiebinte) şi se mai amestecă puțin.

Apoi se asauga în compoziție praful de copt amestecat cu putina faina și zahărul vanilat și mai amestecați puțin.

Se pun apoi și cele 7 gălbenușuri pe rand și se amestecă din nou. Se adaugă și uleiul și făină și se amestecă foarte bine, pentru a obține cocoloașe.

Se ung tăvile cu puțin unt și se dă compoziția la cuptor. Opriți puțină compoziție și amestecați-o cu cacao pentru a obține efectul marmorat.

Iata si o reteta care merita incercata:

CHEC CU PORTOCALE SI CACAO

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 85 min

Timp de gatire: 15 min

Gata in: 1 ore, 40 min

INGREDIENTE

100 g ciocolata neagra

100 g coaja de portocale confiata

2 bucati oua

125 g zahar

125 g unt

150 g faina

1 plic praf de copt

1 ceasca unt pentru tava

MOD DE PREPARARE

Învaţă să prepari un chec cu portocale şi cacao festiv.

Mod de preparare:

1. Untul se freaca cu zaharul. Dupa ce acesta s-a topit, se adauga ouale, faina si praful de copt.

2. Se rade ciocolata si se adauga în amestec, se adauga si coaja de portocala, se amesteca usor si se toarna aluatul în forma de chec unsa cu unt.

3. Se coace 15 minute la foc mare, apoi se micsoreaza focul si se coace înca 45 de minute. Dupa ce trece testul cu scobitoarea, se lasa 15 minute sa se raceasca înainte de a-l scoate din forma.

Loading...