Ingrediente:
100 g de unt
4 oua
6 linguri de faina
4 linguri zahar
100 ml kefir sau iaurt
1 ingurita de bicarbonat de sodiu dizolvata in otet sau zeama de lamaie
1 pachet de zahar vanilat
Stafide dupa gust
Esenta de vanilie dupa gust
Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma sticloasa.
Galbenusurile le batem separat cu untul topit.
Se amesteca apoi spuma de albusuri cu galbenusurile. Adaugam esenta de vanilie si zaharul vanilat, amestecam.
Punem kefirul sau iaurtul si amestecam incet, adaugam si bicarbonatul de sodiu.
Punem stafidele si amestecam. Puteti adauga si nuci, chiar si fructe.
Adaugam faina si amestecam cu o spatula de jos in sus.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.
Punem aluatul intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina sau doar punem hartie de copt.
Coacem timp de aproximativ 35 de minute sau pana trece testul scobitoarei.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
2 cani de faina
1 cana de chefir
3 oua
200 g zahar
1 lingurita de zahar vanilat sau esenta de vanilie
100 g de unt
un pliculet praf de copt
Mod de preparare:
Bateti ouale impreuna cu zaharul obisnuit pana cand spuma devine rigida. Se adauga zaharul vanilat sau esenta de vanilie si se amesteca.
Acum adaugam chefirul si untul topit. Se amesteca totul bine.
Apoi adaugati faina si praful de copt si amestecati din.
Aluatul va fi prea fluid. Aceasta consistenta este perfecta.
Pune aluatul deoparte 10-15 minute. Ungeti tava cu ulei si apoi turnati aluatul in ea.
Coaceti checul aproximativ 40 de minute intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade Celsius. Verificati pregatirea cu o scobitoare.
Checul este gata! Il puteti decora cu zahar pudra.
About Author
