Blat:
lapte condensat – 380 g
oua – 3 buc
faina simpla – 170 g
praf de copt – 10 g
Crema:
frisca- 400 g
zahar – 1 lingura
intaritor pentru frisca – 1 pliculet
ciocolata rasa – pentru decor
Mod de preparare:
Turnati laptele condensat intr-un bol adanc.
Scoateti trei oua si bateti bine cu telul.
Se toarna faina neteda si praful de copt printr-o sita in bol si se bate din nou cu un tel pana obtineti un aluat omogen si lichid.
Incingeti o tigaie uscata pe aragaz si turnati pe ea o treime din aluatul lichid fara a unge cu ulei.
Prajiti-l la foc mic, astfel incat sa fie auriu si tare la suprafata, apoi intoarceti-l cu grija.
Aveti grija ca clatita rezultata sa nu se sparga in timpul rotatiei.
Prajiti-l pana devine auriu si cealalta parte si puneti-l deoparte. Apoi mai pregatiti doua clatite rotunde in acelasi mod.
Puneti frisca intr-un bol, adaugati zahar pudra si un pachet de intaritor de frisca si bateti intr-o spuma pufoasa si aerisita cu telul electric.
Puneti o clatita pe o farfurie, intindeti pe ea putina frisca, adaugati o alta clatita si tot asa pana se termina ingredientele.
Pastrati putina frisca pentru decor.
Presara intreaga prajitura cu ciocolata rasa si il puteti servi imediat.
Sa aveti pofta!
About Author
