Ardei umpluti, mancare delicioasa cu carne si orez

Ingrediente:

-7 ardei;

-300 gr carne tocata;

-80 gr orez;

-30 ml ulei;

-2 catei de usturoi;

-2 cepe;

-2 rosii;

-3 linguri de smantana;

-3 frunze de dafin;

-piper;

-o lingura coriandru uscat;

-sare dupa gust.

Mod de preparare:

Se spala ardeii si se taie cotorul. Indepartati cu atentie semintele si venele din interior.

Combinati usturoiul cu condimentele si pisati-le.

Taiati rosiile in felii medii, puneti-le intr-un bol si amestecati-le cu o lingura din amestecul de usturoi  si condimente, adaugati frunzele de dafin si smantana. Amestecati aceste ingrediente cu jumatate de litru de apa si o lingura de ulei.

Foerbeti orezul in apa sarata. Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Adaugati orezul fiert si ceapa in bolul cu rosii. Se adauga carnea tocata si se amesteca cu restul de compozitie de usturoi si condimente.

Umplem ardeii cu carnea tocata si ii asezam intr-o oala adanca. Se adauga amestecul de rosii si se gateste la foc mic timp de 40 de minute.