Turte cu branza si verdeata. Sunt preparate si servite pe masa ca gustare independenta si chiar in loc de paine.
Sunt o incrucisare intre placinte, clatite si chifle.
Branza si cartofii, carnea si ierburile cu branza sunt folosite ca umplutura pentru aceste turte.
Acestea pot fi prajite atat intr-o tigaie uscata, cat si in ulei.
Ingrediente:
✓ Faina de grau 400 g
✓ Kefir 1 sticluta
✓ Sifon 1 lingura
✓ Sare 1 lingurita
✓ Branza 300-400 g
✓ Verdeata
✓ Unt dupa gust
✓ Iaurt 200 ml
✓ 2 catei de usturoi
Mod de preparare:
Adaugati sifon si kefir, amestecati si lasati timp de cinci minute.
Cernem faina si adaugam sare, turnati chefir si framantati aluatul.
Presarati putina faina pe aluat si lasati-o 10 minute, acoperita cu un prosop.
In timp ce aluatul se odihneste, radeti branza, adaugati ierburi tocate si sare daca doriti.
Impartiti aluatul in 6 parti egale, rotiti-o pe fiecare intr-un tort plat, asezati aproximativ doua linguri de umplutura in centru si ciupiti marginile.
Apasati punga rezultata cu palma si rotiti-o cu un sucitor intr-un cerc subtire cu un diametru de 20 de centimetri.
Se prajeste turta intr-o tigaie uscata timp de 3 minute pe fiecare parte. Puneti-le intr-un teanc si manjiti-le cu putin unt.
Din iaurt si usturoi pregatiti sosul si serviti cu turtele.
Datorita aluatului flexibil si a umpluturii elementare, aceste tortilla se gatesc foarte repede.
Incercati sa le faceti in loc de paine pentru primul dvs. fel!
About Author
