Turte cu branza si verdeata. Pot fi servite si in loc de paine

Turte cu branza si verdeata. Sunt preparate si servite pe masa ca gustare independenta si chiar in loc de paine.

Sunt o incrucisare intre placinte, clatite si chifle.

Branza si cartofii, carnea si ierburile cu branza sunt folosite ca umplutura pentru aceste turte.

Acestea pot fi prajite atat intr-o tigaie uscata, cat si in ulei.

Ingrediente:

✓ Faina de grau 400 g

✓ Kefir 1 sticluta

✓ Sifon 1 lingura

✓ Sare 1 lingurita

✓ Branza 300-400 g

✓ Verdeata

✓ Unt dupa gust

✓ Iaurt 200 ml

✓ 2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Adaugati sifon si kefir, amestecati si lasati timp de cinci minute.

Cernem faina si adaugam sare, turnati chefir si framantati aluatul.

Presarati putina faina pe aluat si lasati-o 10 minute, acoperita cu un prosop.

In timp ce aluatul se odihneste, radeti branza, adaugati ierburi tocate si sare daca doriti.

Impartiti aluatul in 6 parti egale, rotiti-o pe fiecare intr-un tort plat, asezati aproximativ doua linguri de umplutura in centru si ciupiti marginile.

Apasati punga rezultata cu palma si rotiti-o cu un sucitor intr-un cerc subtire cu un diametru de 20 de centimetri.

Se prajeste turta intr-o tigaie uscata timp de 3 minute pe fiecare parte. Puneti-le intr-un teanc si manjiti-le cu putin unt.

Din iaurt si usturoi pregatiti sosul si serviti cu turtele.

Datorita aluatului flexibil si a umpluturii elementare, aceste tortilla se gatesc foarte repede.

Incercati sa le faceti in loc de paine pentru primul dvs. fel!