Ingrediente:
500 g carne tocata
1 ceapa
1-2 linguri vegeta
1/2 cana orez
sare si piper macinat dupa gust
2-3 catei usturoi
2 linguri apa
1 ou
1 l apa
1 morcov
2-3 lingurite faina de porumb sau pesmet
o lingura praf de copt
Topping:
200 ml smantana
2 oua
100-150 g parmezan sau branza tare
Mod de preparare:
1. Tocam ceapa, dam morcovul pe razatoare si prajim in putin ulei. Adaugam la carne; ceapa calita, morcovul calit, usturoiul, vegeta, piperul, sarea, faina, praful de copt si oul. Spalam orezul si il fierbem putin, apoi il adaugam la carne. Amestecam totul.
2. Faceti bile cu mana sau cu lingura din aceasta compozitie. Incalziti apa, apoi adaugati incet bilele si fierbeti-le la foc mic timp de 15 minute.
3. Scoateti chiftelutele din apa, puneti-le intr-un vas de copt, turnati deasupra toppingul (amestecati smantana, ouale si branza rasa). Coaceti la 220 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.
O alta reteta de chiftelute:
Aceste chiftelute sunt un fel de mancare gustoasa si simpla.
Chiftelute sunt un fel de mancare popular din carne care se potriveste cu aproape orice garnitura.
Fiecare gospodina are propriile sale secrete de pregatire, trucuri, datorita carora chiftelute sunt fragede si suculente.
Una dintre cele mai interesante si totusi simple variante ale retetei traditionale este cea pe care noi am scris-o mai jos. Adaugati doar un ingredient si gustul este complet diferit!
Pentru astfel de chiftelute , se prepara carne de vita obisnuita. Apoi se adauga firimiturile unei jumatati de paine, inmuiate in lapte, precum si ceapa si usturoi.
Pentru a amesteca toate acestea pana la omogenizare, puteti macina ingredientele intr-un blender.
Adaugarea rosiilor face chiftelute mai suculente si gustoase. Acum este momentul sa incepem sa pregatim cu acel ingredient la care multe gospodine pur si simplu nu s-ar fi gandit sa il puna in chiftelute.
Pentru 700 de grame de carne tocata, veti avea nevoie de 2-3 rosii, trebuie sa indepartati pielea de pe ele si, de asemenea, macinati-le intr-un blender sau sa treceti printr-o masina de tocat carne cu un adaos de verdeata.
Se recomanda prajirea chiftelutelor in cuptor. Ramane sa amestecati totul pana se omogenizeaza, formati cotletele, puneti-le pe o foaie de copt si trimiteti-le la coacere in cuptor.
La o temperatura de 220 de grade, este suficient sa le tineti aproximativ o jumatate de ora.
Daca se doreste, chiftelutele pot fi prajite intr-o tigaie. In acest caz, prajiti-le intr-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui.
Iata o reteta atat de simpla pentru chiftelute. Se dovedeste a fi o adevarata incantare si decorare a mesei. Familia ta va fi incantata de noua savoare!
About Author
