Ingrediente pentru foi (x 3):
4 albusuri proaspete + varf de sare
100 g zahar
45 g faina
20 g faina de amidon
20 g cacao amara inchisa
1 lingurita praf de copt
1 lingurita otet
1 lingura rom
80 ml ulei de
vanilie
Ingrediente pentru crema:
1 budinca de ciocolata
500 ml lapte
100 ml lichior de ciocolata
400 g ciocolata cu alune
100 g zahar
200 g faina de amidon
50 g unt + 2 capsule de rom
2,5 cani (500 ml) smantana
1 pachet de gelatina
Pentru sirop:
200 ml lapte
70 ml lichior de ciocolata
2 linguri Milka Choco Drink
Mod de preparare:
Gatim mai intai smantana: incalziti smantana, ciocolata, cacao si lichiorul. Se amesteca pana se topeste totul, apoi se adauga faina de amidon, praful de budinca si zaharul pe care le-am amestecat in lapte.
Se amesteca untul si romul in smantana fierbinte. Se amesteca usor toate ingredientele pana se obtine o crema consistenta. Acoperiti suprafata cremei cu folie alimentara si apasati usor cu mana; se raceste bine.
Pentru blat, puneti mai intai o foaie de copt intr-o tava (32 × 34 cm). Bateti albusurile cu putina sare, adaugati zahar si bateti pana obtineti o spuma tare. Apoi adaugati faina si amidonul cernute cu praf de copt si cacao – amestecati cu un tel pana se omogenizeaza cu albusurile.
In cele din urma, turnati uleiul usor si adaugati otetul si romul; se amesteca usor cu un robot de bucatarie, se intinde masa cu o spatula pe hartia de copt. Puneti tava intr-un cuptor preincalzit la 180 grade C, 15-20 de minute vor fi suficiente. Mai coacem inca doua astfel de blaturi.
Topiti gelatina preparata si amestecati-o cu crema. Umpleti blaturile pe care le-ati insiropat in prealabil (incalziti usor toate ingredientele).
Daca doriti, turnati glazura peste tort sau presarati cu ciocolata rasa.
Lasati in frigider peste noapte.
Alte Retete
Rulouri cu smantana si umplutura de nuca – Se prepara foarte usor si sunt super delicioase
Nu framanti nimic: Pasca delicioasa cu braza de vaci – Pufoasa, aromata si foarte gustoasa
Gogosi umplute cu dulceata – Pufoase, gustoase si aromate