Placinta cu fructe- Moale si suculenta. Perfecta pentru ceai

Ingrediente:

faina – 2 cani

oua – 2 bucati

zahar – 250 g

bicarbonat de sodiu sau praf de copt- 1 lingurita

ulei vegetal – 0,5 cani

lapte – 1 cana

fructe dupa preferinta si sezon

esenta de vanilie si un pliculet de zahar vanilat

Mod de preparare:

Combinati faina cu bicarbonatul  de sodiu sau cu praful de copt.

Bateti ouale cu zaharul, apoi adaugati uleiul, laptele, vanilia si zaharul vanilat si faina.

Se toarna aluatul intr-un vas uns cu unt sau ulei si presarat cu faina.

Puneti fructe deasupra.

Coaceti la 180 C timp de 30 de minute sau pana se rumenesc.

O alta reteta asemanatoare:

Avem nevoie:

5 oua

100 g zahar

200 g unt

500 g de branza de vaci

200 g faina simpla

10 g praf de copt

1  esenta de vanilie

prune (sau alte fructe de sezon)

zahar pudra pentru stropire

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, bateti ouale, adaugati zaharul si bateti-le in spuma.

Se adauga apoi o lingurita de esenta de vanilie, 200 g de unt topit, tot casul si se bate din nou cu un mixer.

Cernem faina cu praful de copt in acest amestec.

Bateti faina in restul masei si pregatiti o tava, pe care tapetam ​​cu hartie de copt sau ungem cu unt si presaram cu faina.

Turnati aluatul in tava si asezati prunele feliate deasupra.

Se coace intr-un cuptor incalzit la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute.

Lasati tortul sa se raceasca, indepartati marginea matritei, presarati-l cu zahar pudra, taiati si serviti.