Produsele de patiserie, a caror reteta am decis sa o impartasesc astazi, sunt atat de lenese, incat nici nu trebuie sa framant nimic. Clatitele lenese cu ceapa si oua se dovedesc a fi gustoase, apetisante, mai degraba ca o mica pizza. Prajiturile cu gust uimitor pot fi preparate cu orice alta umplutura: de exemplu, cu carne tocata, ciuperci sau varza.
Ingrediente:
500 de grame de foietaj; puteti folosi aluat foietaj sau aluat clasic
70 de grame de branza tare;
3 oua de pui fierte tare;
50 de grame de ceapa verde;
2 linguri de maioneza (sau smantana);
sare si piper dupa gust.
In plus:
un ou;
putin lapte.
Mod de preparare:
In primul rand, sa facem umplutura.
Se fierb ouale de pui in prealabil, apoi se racesc in apa rece si se curata.
Se taie ouale in cuburi mici si se pun intr-un castron.
Spalam ceapa verde, o uscam si o tocam marunt cu un cutit.
Se pune peste oua. Adaugati o bucata de branza tare rasa pe o razatoare grosiera.
Se adauga sare si piper dupa gust, se condimenteaza cu maioneza sau smantana, se amesteca bine.
Rulati usor foietajul dezghetat (nu trebuie sa fie prea subtire), taiat in doua parti.
Apoi taiem fiecare patrat in inca patru parti.
Acoperiti tava cu hartie de copt, periati cu unt sau ulei.
Distribuiti 8 patrate de aluat la o anumita distanta una de cealalta. Asezati umplutura in centrul fiecarui patrat.
Amestecati oul cu putin lapte. Periati marginile aluatului cu amestecul rezultat.
Puneti tava de copt cu patratele intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Serviti placintele lenese cu ceapa verde si oua cu o ceasca de ceai, cacao sau lapte.
Sunt atat de bune incat chiar si copiii mai cer o portie.
About Author
