Placinta cu cartofi si branza. Delicioasa, simpla si rapida

Ingrediente:

Cartofi 350 g

Branza tare 200 g

Faina de grau 250 g

Bicarbonat de sodiu 1 lingurita

Chefir 200 ml

Ulei de floarea soarelui 40 ml

Sare 0,5 lingurite

Zahar 1 lingurita

Galbenus de ou 1 buc.

Lapte 1 lingura

Piper negru (macinat) gust

Mod de preparare:

Se amesteca faina si bicarbonatul de sodiu.

Se combina separat chefirul, uleiul, sarea si zaharul, se amesteca.

Adaugati treptat amestecul uscat in lichid si framantati aluatul elastic.

Nu rata:  Prajitura rasturnata cu mere. Merele intregi fac diferenta

Daca va ramane pe maini, adaugati inca 20-30 g de faina.

Acoperiti aluatul cu folie de plastic si dati-l deoparte.

Curatati cartofii si fierbeti-i in apa sarata.

Scurgeti lichidul si zdrobiti cartofii ca pentru piure.

Radeti branza pe o razatoare grosiera si amestecati cu cartofii.

Se adauga piper dupa gust.

Inmuiati aluatul in faina si rotiti-l cu mainile intr-o foaie rotunda de aproximativ 30 cm in diametru.

Nu rata:  Placinta cu branza la cuptor. Nu a mai ramas nimic in tava

Plasati umplutura in centru.

Adunati marginile aluatului in centru, ca si cum ar forma o punga, ciupiti bine, rasturnati si intindeti cu mainile intr-o prajitura cu diametrul de 30 cm.

Transferati placinta pe o foaie de copt.

Bateti galbenusul cu lapte si dati peste placinta.

Faceti o mica taietura la mijloc.

Preincalziti cuptorul la 220 de grade si coaceti placinta timp de 10 minute.

Nu rata:  Cartofi cu carne de pui la cuptor- Foarte gustoasa si aromata

Placinta cu cartofi are cel mai bun gust cand este fierbinte.

Dar racita este, de asemenea, destul de buna.

Sa aveti pofta!