Ingrediente:
500 de grame de conopida
un catel de usturoi
o lingura de otet
sare dupa gust
100 de grame de faina
120 mililitri de lapte
1 ou intreg
o jumatate de lingurita de piper negru
o lingura de usturoi granulat
o lingura de patrunjel tocat
Ulei de prajit
Mod de preparare:
Mai intai trebuie sa pregatiti conopida.
Taiati si impartiti conopida in trandafiri mai mici.
Apoi spalati bine si puneti intr-o oala cu apa.
Adaugati un catel de usturoi pisat, o lingurita de sare si o lingura de otet de vin.
Se fierbe conopida la foc mic pana se inmoaie.
Ar trebui sa fiarba aproximativ 15 minute.
In acest timp puteti pregati aluatul.
Puneti intr-un castron faina, ou, condimente, sare si patrunjel.
Adaugati putin lapte si amestecati.
Diluati treptat aluatul cu lapte pana obtineti textura dorita.
Cand conopida este fiarta si racita, se toarna mai mult ulei de prajit pe o tigaie mai adanca.
Infasurati trandafirii individuali de conopida uniform in aluatul preparat si transferati-i cu grija in ulei fierbinte.
Prajiti treptat trandafirii infasurati pe toate partile si apoi lasati excesul de ulei sa picure pe un prosop de hartie.
Serviti conopida prajita terminata cel mai bine cu cartofi fierti si putin sos.
About Author
