Placinta cu branza de vaci si prune uscate- Rapida si simpla

Ingrediente:

Faina de grau 200 g

Branza de vaci 200 g

Oua 3 buc.

Prune uscate 225 g

Unt 100 g

Zahar 85 g

Lichior de coacaze negre 50 ml

Alune sau nuci prajite 30 g

Mod de preparare:

Inmuiati prunele in lichior timp de cateva ore.

Daca nu aveti lichior, il puteti inlocui cu apa plata, ceai sau lichior dulce.

Taiati untul si amestecati-l cu faina, adaugati nuci prajite tocate sau alune si 25 g zahar.

Apoi introduceti un albus, turnati laptele si framantati aluatul.

Intindeti aluatul intr-o forma rotunda cu diametrul de 20-23 cm.

Aveti grija sa formati partile laterale ale aluatului, astfel incat umplutura sa nu se scurga.

Pentru a pregati umplutura pentru placinta, amestecati branza de vaci, 60 g zahar, vanilie, 2 oua si 1 galbenus.

Apoi bateti ingredientele cu un mixer sau blender.

Puneti prune uscate sau alte fructe uscate pe baza de aluat si umpleti cu umplutura de branza de vaci.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.

Sa aveti pofta!