Aceasta este una dintre cele mai de succes retete de prajitura cu mere, care se dovedeste a fi foarte luxurianta, frageda si parfumata, adaosul perfect pentru ceaiul cu oaspetii si familia.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
oua, 3 buc;
un varf de cutit de sare;
zahar vanilat sau esenta de vanilie dupa gust;
zahar, 300 g;
unt, 220 g;
lapte, 160 ml;
faina, aproximativ 300 g;
praf de copt, 2 linguri;
mere, 600 g;
zahar si coaja de lamaie, cate 2 linguri;
scortisoara dupa gust.
Mod de preparare:
Merele le curatam si le taiem in bucatele mari, amestecam cu zahar, scortisoara si coaja de lamaie dupa gust.
Se amesteca ouale cu sarea si se bate pana devin pufoase.
Adaugati treptat zaharul si vanilia, bateti pana devin ferme.
Se toarna laptele la temperatura camerei, se bate pana se omogenizeaza.
Se toarna untul topit si racit si se bate masa pana la omogenizare.
Se toarna faina cernuta cu praful de copt si se bate un aluat neted si omogen.
Acoperim tava cu hartie de copt, turnam aluatul, intindem feliile de mere, turnam peste sucul care a iesit din mere.
Coacem la 190 de grade timp de aproximativ 50 de minute.
Este mai bine sa verificati pregatirea cu o scobitoare.
Serveste aceasta prajitura calda sau rece, ambele variante sunt delicioase.
Pofta buna!
About Author
