Ingrediente:
faina – 450 g
zahar pudra – 50 g
sare – 1 praf
zahar vanilat – 1 pliculet
galbenusuri de ou – 2 buc.
smantana de gatit – 200 ml
unt moale – 250 g
ou – 1 buc.
Umplutura cu nuci:
nuci macinate – 150 g
zahar pudra – 150 g
albus de ou – 2 buc.
Mod de preparare:
Separam albusurile si galbenusuri.
Intr-un castron mare, amestecati faina simpla, zaharul pudra, zaharul vanilat, un praf de sare, galbenusurile de ou, smantana de gatit si untul moale.
Formati aluatul, inveliti-l in folie si lasati-l sa se odihneasca la frigider pentru 1 ora.
Intr-un castron, amestecati nuca macinata, zaharul pudra si albusurile pana se omogenizeaza.
Impartiti aluatul in 4 parti si rulati fiecare parte intr-o chifla de aproximativ 30 cm.
Taiati fiecare chifla in 6 triunghiuri.
Umpleti fiecare triunghi cu umplutura pregatita, ungeti marginile cu ou batut si infasurati in rulouri.
Transferati rulourile pe hartie de copt, ungeti-le cu ou si coaceti in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
Dupa copt, transferati rulourile pe o farfurie si stropiti-le cu zahar pudra.
Pofta buna!
About Author
