Pandispan cu smantana – Se face foarte usor, merita incercat macar o data

Ingrediente:

faina – 200 g;

praf de copt – 1 lingurita;

smantana – 150 g;

oua – 4 buc.;

ulei vegetal – 70 ml;

zahar vanilat – 8 g.

Ingrediente pentru crema:

ou – 1 buc.;

lapte – 250 ml;

amidon de porumb – 1 lingurita;

zahar – 40 g.

Mod de preparare:

Sa incepem prin a pregati crema.

Intr-o tigaie adanca, amestecati oul cu zaharul.

Adaugati amidon si amestecati.

Adaugati laptele si amestecati cu un tel.

Se pune pe aragaz si se amesteca continuu pana se ingroasa.

Se lasa la racit.

Acum spargeti 4 oua intr-un recipient separat.

Adaugati zaharul vanilat, zaharul si bateti cu un mixer pana se deschid la culoare si zaharul se topeste.

Adaugati ulei vegetal si smantana si bateti.

Treceti faina si praful de copt printr-o sita si folositi din nou mixerul.

Se toarna aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt.

Transferati crema intr-o punga de patiserie.

Puneti crema in diagonala pentru a crea un model.

Coacem la cuptor la 170 de grade timp de 35-40 de minute.

Lasati prajitura se sa raceasca in tava si apoi o puteti servi.

Presarati zahar pudra pentru decor.

Pofta buna!