Ingrediente:
(1 cana = 250 ml)
(dimensiunea tavii: 25×35)
Blat:
Faina – 2 si 1/2 cani
Cacao – 3 linguri
Praf de copt – o lingurita
Bicarbonat de sodiu – o lingurita
Oua – 4
Ulei – 1/2 cana
Zahar – 1 cana
Lapte – 1 cana
Dulceata de prune sau orice fel – 1/2 cana
Umplutura:
Branza de vaci semi-degresata – 500 g
Zahar pudra – 1/2 cana
Amidon de cartofi – 2 linguri
Oua – 4 buc.
Zmeura – 250 g
Mod de preparare:
Cerneti faina, cacao, praful de copt si bicarbonatul de sodiu intr-un castron.
Intr-un castron separat, amestecati ouale si zaharul pentru cateva minute.
Adaugati ulei, lapte si dulceata.
In timp ce amestecati, adaugati ingredientele uscate cernute.
Adaugati in loturi pentru a usura amestecarea.
Turnam aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Puneti branza de vaci, galbenusurile, pudra de amidon si faina intr-un castron si zdrobiti-le cu o furculita pana cand ingredientele sunt combinate.
Amestecati albusurile spuma si adaugati-le in branza de vaci.
Amestecati cu o spatula si folositi o lingura pentru a pune crema de branza la intervale mici pe aluatul de ciocolata.
La final adaugam zmeura, presandu-le usor in aluat.
O dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade si coacem aproximativ 60 de minute.
Sa aveti pofta!
About Author
