Negresa cu glazura de ciocolata si nuca de cocos – Foarte pufoasa si gustoasa

Ingrediente:

(1 cana= 250 ml, tava 25×35)

4 cani de faina de grau

2 cani de zahar

1 cana de ulei

2 cani de lapte

2 oua

2 lingurite de bicarbonat de sodiu

4-5 linguri de cacao amara

4 linguri de dulceata (eu am folosit de coacaze negre)

Mod de preparare:

Puneti toate ingredientele intr-un bol si amestecati cu ajutorul unui mixer.

Se aseaza apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 grade C fara convectie, in sus si in jos, aproximativ 1 ora.

In functie de cuptor, coaceti pana trece testul scobitorii.

Glazura:

100 g ciocolata cu lapte

100 ml smantana pentru frisca

100 g fulgi de cocos pentru decor

Combinati ciocolata cu smantana la cuptorul cu microunde sau puneti pe o craticioara pe foc mic.

Cand glazura este uniforma, intindeti-o peste prajitura copta si racita.

La final, am presarat toata prajitura cu fulgi de cocos.

Sa aveti pofta!

Am mai pus pe fiecare felie de prajitura cate o jumatate de capsuna, doar pentru decor.