Avem nevoie de:
250 ml lapte
100 g zahar
250 g ciocolata
50 g unt
30 ml coniac
1 lingurita extract de vanilie
Coaja rasa de la o portocala (netratata chimic)
50 g nuci (tocate)
300 g biscuiti cu unt
Nuca de cocos rasa (pentru decor)
Procedura de preparare:
Turnati laptele intr-o cratita, adaugati zaharul si ciocolata tocata.
Gatiti la foc mic , amestecand constant, pana cand ciocolata se topeste complet si amestecul este omogenizat.
Luati de pe foc, turnati intr-un bol mai mare si amestecati bine.
Incorporati untul, coniacul si extractul de vanilie in amestecul cald.
Amestecati pana cand untul se topeste si se formeaza o masa lucioasa.
Adaugati nuci tocate marunt si coaja proaspata de portocala.
Rupeti biscuitii in bucati mai mici (nu pudra, vrem o textura mai fina) si adaugati in amestecul de ciocolata.
Amestecati bine, astfel incat fiecare bucata de fursec sa fie „imbibata” in ciocolata.
Intindeti folie alimentara pe o suprafata de lucru.
Turnati amestecul pe ea si folositi folia pentru a forma un cilindru strans (in forma de salam).
Rasuciti strans capetele foliei si puneti ruloul la frigider pentru a se intari, ideal peste noapte (cel putin 4 ore).
Desfaceti ruloul, tavaliti-l generos prin nuca de cocos rasa, taiati-l felii si serviti.
About Author
