Prajitura cu capsuni, cocos si crema fina – desert racoritor si super delicios

🍓🥥 Prajitura cu capsuni, cocos si crema fina – desert racoritor si super delicios

🍽️ Ingrediente:

🟡 Blat:

• 2 oua
• un praf de sare
• 100 g zahar
• 70 ml ulei
• 50 ml lapte
• 80 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 40 g cocos ras

🟡 Umplutura:

• 600 g capsuni
• 100 g zahar
• 20 g amidon de porumb
• 100 + 50 + 60 ml apa
• 9 g gelatina

🟡 Crema:

• 300 g crema de branza
• 50 g zahar
• 200 ml frisca lichida

🟡 Decor:

• 100 g ciocolata alba rasa

👩‍🍳 Mod de preparare:

1️⃣ Bate ouale cu sarea si zaharul pana devin spumoase.

2️⃣ Adauga uleiul si laptele, apoi amesteca bine.

3️⃣ Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, apoi adauga cocosul.

4️⃣ Toarna compozitia intr-o forma tapetata si coace la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.

🍓 Umplutura:
5️⃣ Taie capsunile bucati si pune-le intr-o tigaie cu zaharul si 100 ml apa. Fierbe 3 minute.

6️⃣ Amesteca gelatina cu 60 ml apa si las-o 5 minute.

7️⃣ Separat, amesteca amidonul cu 50 ml apa.

8️⃣ Adauga amidonul peste capsuni si mai fierbe 1 minut.

9️⃣ Ia de pe foc si incorporeaza gelatina.

🔟 Pune blatul inapoi in forma, toarna umplutura de capsuni si lasa la frigider 30 minute.

🍰 Crema:
1️⃣1️⃣ Mixeaza crema de branza cu zaharul si frisca pana devine pufoasa.

1️⃣2️⃣ Decoreaza prajitura cu crema si presara ciocolata alba rasa.

❄️ Lasa la frigider aproximativ 4 ore.

😋 Un desert fin, fresh si perfect pentru vara!

Pofta buna!

About Author

Andra

See author's posts