Publicitate

🍅 Roșii cuburi fără zahăr la borcan – perfecte pentru iarnă

Dacă vrei să păstrezi gustul roșiilor proaspete pentru sezonul rece, această rețetă este una dintre cele mai simple! ❤️ Roșiile cuburi fără zahăr se pregătesc rapid, fără ingrediente complicate, și sunt perfecte pentru sosuri, ciorbe, tocănițe, paste sau orice preparat în care ai nevoie de roșii gustoase.

📝 Ingrediente

Pentru aproximativ 4 borcane de 800 ml:

4 kg roșii bine coapte și cărnoase
2 lingurițe sare neiodată, sau după gust
2-3 căței de usturoi, opțional
câteva frunze de busuioc, opțional
1-2 fire de țelină, opțional

Nu rata: Blat cu nuca si foi cu miere- Prajitura delicioasa pentru ocazii speciale

👩‍🍳 Mod de preparare

Spălați bine roșiile și îndepărtați partea verde de la codiță. Tăiați-le în cuburi potrivite. Dacă doriți roșii fără coajă, le puteți opări 30-60 de secunde și apoi le curățați.
Puneți roșiile cuburi într-o cratiță mare și adăugați sarea.
Puneți cratița pe foc mediu și lăsați roșiile să fiarbă aproximativ 10-15 minute, amestecând ușor. Nu trebuie să le transformați în sos; este suficient să se înmoaie puțin și să își lase zeama.
Dacă folosiți usturoi, busuioc sau țelină, adăugați-le în ultimele minute de fierbere pentru aromă.
Puneți roșiile fierbinți în borcane sterilizate, lăsând aproximativ 1-2 cm până la margine. Ștergeți bine gura borcanelor și închideți-le cu capace curate.
Așezați borcanele într-o oală tapetată cu un prosop, adăugați apă până aproape de nivelul capacelor și sterilizați-le aproximativ 30 de minute după ce apa începe să fiarbă.
Opriți focul și lăsați borcanele să se răcească treptat în apă. Apoi ștergeți-le și depozitați-le într-un loc răcoros și întunecos.

Nu rata: Rulada cu crema de vanilie- Blatul are consistenta eclerului, iar crema este delicioasa