Publicitate

🍩 Gogoși pufoase cu iaurt – moi, aromate și gata în câteva minute

Dacă vă este dor de gogoșile pufoase pe care le făcea bunica, încercați această rețetă simplă cu iaurt! Se pregătesc ușor, nu necesită dospire și ies moi la interior, aurii și ușor crocante la exterior. Sunt perfecte pentru un mic dejun dulce sau pentru răsfățul de weekend. ❤️

🥣 Ingrediente

250 g iaurt simplu, gras
2 ouă
3 linguri zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 linguriță esență de vanilie
1 linguriță coajă rasă de lămâie
1 praf de sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
aproximativ 350–400 g făină
ulei pentru prăjit
zahăr pudră pentru servire

Nu rata: Gogosi cu zahar- Reteta copilariei

👩‍🍳 Mod de preparare

Într-un bol, mixăm ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea până când compoziția devine ușor spumoasă.
Adăugăm iaurtul, vanilia și coaja rasă de lămâie și amestecăm bine.
Punem bicarbonatul de sodiu, apoi adăugăm treptat făina cernută. Amestecăm până obținem un aluat moale și ușor lipicios, dar suficient de consistent pentru a putea fi modelat.
Încălzim uleiul într-o cratiță mai adâncă. Uleiul trebuie să fie bine încins, dar nu foarte fierbinte, pentru ca gogoșile să se gătească și în interior.
Cu mâinile ușor unse cu ulei sau cu două linguri, luăm bucăți din aluat și le punem în uleiul încins.
Prăjim gogoșile la foc mediu, întorcându-le pe toate părțile, până devin aurii și frumos rumenite.
Le scoatem pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
După ce s-au răcorit puțin, le pudrăm generos cu zahăr pudră.

Nu rata: Rulada cu banane fara coacere- Biscuitii inlocuiesc perfect blatul