Gogosi de casa pufoase si delicioase – Ies ca la cofetarie, atat de bune si pufoase incat se mananca imediat

Ingrediente:

lapte – 150 ml

zahar – 5 linguri

drojdie uscata – 7 g

faina simpla – 500 g

oua – 2 buc

galbenusuri – 2 buc

unt – 75 g

sare – o jumatate de lingurita

marmelada, gem sau nutella – pentru umplutura

Mod de preparare:

Puneti laptele caldut, o lingura de zahar si drojdia uscata intr-un castron.

Amestecati si asteptati sa se activeze drojdia.

Intre timp punem intr-un castron faina cernuta, 2 oua si 2 galbenusuri, untul topit si jumatate de lingurita de sare si restul de zahar.

Nu rata:  Gogosi cu miere si lapte- Sunt mult mai bune ca cele cumparate din magazine sau patiserii

Adaugati drojdia crescuta, amestecati si lucrati intr-un aluat neted, nelipicios.

Apoi se acopera si se lasa la dospit o ora.

Dupa ce aluatul a crescut, amestecati-l.

Inclinati-l pe un sucitor, dar nu il acoperiti cu faina.

Impartiti aluatul in 15 parti si faceti chifle mici.

Asezati fiecare bila pe un patrat de hartie de copt.

Nu rata:  Gogosi aerisite si moi, dar cu o crusta crocanta- Super delicioase

Lasati goluri intre chifle, acoperiti si lasati sa creasca timp de 45 de minute.

Intr-o tigaie adanca cu capac, turnati suficient ulei pentru ca gogosile sa pluteasca.

Se incinge, se pun gogosi in functie de marimea tigaii, se acopera cu un capac si se prajesc la foc mic pana devin aurii pe ambele parti.

Nu rata:  Vinete la borcan pentru iarnă, mult mai gustoase decât vinetele congelate

Dupa ce gogosile s-au racit, le poti umple cu dulceata.

Pofta buna!