🍫 Ruladă cu blat din biscuiți și cremă de ciocolată
O prăjitură fără coacere, delicioasă și ușor de pregătit! 🤎 Blatul moale din biscuiți se combină perfect cu crema fină și bogată de ciocolată, iar rezultatul este o ruladă elegantă, aromată și numai bună pentru momentele în care vrem un desert de casă fără prea multă bătaie de cap. Se feliază frumos după răcire și este perfectă lângă o cafea. ☕🍫
📝 Ingrediente
Pentru blatul din biscuiți:
- 400 g biscuiți simpli, populari
- 100 g zahăr pudră
- 30 g cacao
- 150 ml lapte
- 80 g unt topit
- 1 linguriță esență de rom
- un praf de sare
Pentru crema de ciocolată:
- 200 g ciocolată cu lapte sau neagră
- 150 ml smântână pentru frișcă
- 50 g unt
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru decor:
- 50 g ciocolată rasă
- zahăr pudră sau cacao, după preferință
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim blatul
Măcinați fin biscuiții și amestecați-i cu zahărul pudră, cacaua și praful de sare.
Adăugați untul topit, laptele și esența de rom. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă, maleabilă, care poate fi întinsă.
2. Pregătim crema de ciocolată
Încălziți smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Luați vasul de pe foc și adăugați ciocolata ruptă bucăți și untul.
Lăsați 1-2 minute, apoi amestecați până când ciocolata este complet topită și crema devine fină și lucioasă. Adăugați zahărul pudră și vanilia.
Lăsați crema să se răcorească până capătă o consistență ușor tartinabilă.
3. Formăm rulada
Întindeți compoziția de biscuiți pe o folie alimentară, într-un dreptunghi de aproximativ 25 × 35 cm.
Întindeți uniform crema de ciocolată peste blat, lăsând aproximativ 1-2 cm liberi la margini.
Rulați strâns, ajutându-vă de folia alimentară, până obțineți o ruladă compactă.
4. Răcirea
Înveliți rulada bine în folie și puneți-o la frigider pentru cel puțin 4-5 ore, de preferat peste noapte.
5. Decorul
Înainte de servire, îndepărtați folia și decorați rulada cu ciocolată rasă, cacao sau puțin zahăr pudră.
Tăiați felii cu un cuțit bine ascuțit și serviți rece. 🍫
❤️ Poftă bună!
Un desert simplu, fără coacere, cu gust intens de ciocolată și textura aceea delicioasă de blat de biscuiți! Salvați rețeta pentru când aveți poftă de ceva dulce și rapid. 😊
About Author
