Budincă de macaroane fix ca în copilărie

Asta este cea mai bună, simplă și rapidă pentru o budincă de macaroane fix ca în copilărie. Normal că această rețetă a suferit completări și schimbări de-a lungul vremii (adăugate stafide, esențe de vanilie etc.), dar parcă tot nu se compară nimic cu gustul simplei rețetei originale, care te face să visezi, cu ochii deschiși, că ești copil din nou…

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min

Timp de gatire: 40 min

Gata in: 45 min

INGREDIENTE

450 g paste

450 g brânză de vaci

3-4 ouă

120 g de unt

un praf de sare

4 linguri zahăr tos

MOD DE PREPARARE

Fierbe macaroanele conform indicațiilor de pe ambalaj. Împarte untul în 2 părți egale. Jumătate lasă la topit, cu jumătate vei tapeta mai târziu tava.

Când pastele sunt aproape gata (al dente, nu trebuie să le lași să se fiarbă de tot), scurge-le de apă și dă-le printr-un jet de apă rece. Preîncălzește cuptorul.

Bate ouăle bine și combină-le cu untul topit și restul de ingrediente. Amestecă totul cu macaroanele.

Tapetează tava cu unt. Toarnă compoziția uniform în tavă.

Dă la cuptorul deja încins, la temperatură mare, timp de 30-40 de minute.

Opțional, mai poți presăra zahăr pe deasupra, să se formeze o crustă dulce, rumenă și crocantă.