Castraveti bulgaresti pentru Iarna. Reteta care ii face buni si crocanti

Pe timpul verii, cand este foarte cald, printre cele mai recomandate legume pentru a fi consumate sunt castravetii.

Advertisement

Ei au in compozitia lor 95% apa care este plina de vitamine si saruri minerale.

Advertisement

Vitaminele continute de castraveti sunt: A, E, B3, B6, B9 iar mineralele sunt: potasiu, magneziu si calciu. Castravetii mai contin acid cafeic care combate cancerul.

Consumati de persoanele care au diabet, acestia au in coaja lor o substanta care stimuleaza pancreasul sa produca insulina si echilibreaza glicemia.

Nu rata:  Shakshuka, oua in sos de rosii - O retetea perfecta pentru micul dejun
Advertisement

Castravetii contin cea mai pura apa si datorita faptului ca sunt saraci in calorii sunt indicati in curele de slabit.

Pentru cei care sufera de constipatie, castravetii sunt un remediu excelent. Sulful si siliconul din castraveti ajuta la cresterea parului.

Vara cand este foarte cald si avem dureri de cap, daca facem un pahar de suc de castraveti cu lamaie va fi un remediu foarte bun.

Nu rata:  Cea mai delicioasa reteta, rapida si completa. Bagam totul la cuptor si masa este gata

Ingrediente:

5 kg de castraveti

sare grunjoasa pentru muraturi

zahar brun

morcovi

condimente pentru muraturi

otet de 9 grade

Cum se prepara

Spalam bine castravetii si ii punem la scurs. Sterilizam borcanele. Asezam castravetii in borcane de 800 ml si peste ei in fiecare borcan punem 100 ml de otet de 9 grade, o lingura de sare si o lingura si jumatate de zahar brun, iar ultima data adaugam condimentele pentru muraturi.

Printre ei asezam rondele de morcovi.

Umplem cu apa borcanele si le capsam bine. Intoarcem borcanele cu gura in jos si le agitam bine sa se topeasca sarea si zaharul.

Nu rata:  Prajitura cu mere- Potrivita pentru orice ocazie

Acum bagam borcanele in cuptor la sterilizat pentru 30 de minute. Dupa scurgerea timpului punem borcanele fierbinti intr-o patura groasa si le impaturim bine. Le lasam asa pana a doua zi cand ele se racesc.

Acum le punem pe raftul din camara cu gura in jos ca el sa isi formeze vid. Acesti castraveti murati vor avea gustul dulce acrisor si merg serviti langa orice mancare.

About Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *