🎃🍫Chec cu dovleac și fulgi de ciocolată – Pufos, aromat și delicios🍂❤️
Toamna este anotimpul deserturilor parfumate, iar acest chec cu dovleac și fulgi de ciocolată este o adevărată încântare! 🎃 Are o textură moale și umedă, o aromă delicată de scorțișoară și bucățele de ciocolată care se topesc în fiecare felie. Dovleacul îi oferă o culoare superbă și o dulceață naturală, iar combinația cu ciocolata îl face irezistibil.
Se prepară ușor, din ingrediente simple, și este perfect lângă o cafea, un ceai cald sau un pahar cu lapte. Odată ce îl încercați, cu siguranță îl veți pregăti în fiecare toamnă! 😍
🛒 Ingrediente:
- 300 g piure de dovleac copt
- 3 ouă
- 180 g zahăr
- 120 ml ulei
- 250 g făină
- 100 g fulgi de ciocolată sau ciocolată mărunțită
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- coaja rasă de la ½ portocală, opțional
👩🍳 Mod de preparare:
1. Pregătim dovleacul. Dacă nu avem deja piure, coacem dovleacul tăiat în bucăți la 180°C până când devine moale. Îl pasăm fin și îl lăsăm să se răcească. Pentru un chec reușit, piureul trebuie să fie gros, nu apos.
2. Mixăm ouăle. Într-un bol, batem ouăle cu zahărul și zahărul vanilat timp de 3–4 minute, până când compoziția devine deschisă la culoare și ușor spumoasă.
3. Adăugăm ingredientele lichide. Turnăm uleiul treptat, apoi încorporăm piureul de dovleac, extractul de vanilie și coaja de portocală, dacă folosim.
4. Pregătim ingredientele uscate. Separat, amestecăm făina cu praful de copt, scorțișoara și sarea.
5. Formăm aluatul. Încorporăm ingredientele uscate în compoziția cu dovleac, amestecând ușor cu o spatulă, doar până când nu mai vedem făină uscată.
6. Adăugăm ciocolata. Punem aproximativ 80 g de fulgi de ciocolată în aluat și amestecăm delicat. Păstrăm restul pentru decor.
7. Pregătim tava. Turnăm aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt și presărăm deasupra fulgii de ciocolată rămași.
8. Coacem checul. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 175°C, pentru aproximativ 45–55 de minute. Verificăm cu o scobitoare în partea de aluat, fără să atingem bucățile de ciocolată. Dacă iese fără aluat crud, checul este gata.
9. Lăsăm la răcit. Scoatem checul din cuptor și îl lăsăm 10–15 minute în tavă, apoi îl transferăm pe un grătar. Îl feliem după ce s-a răcit suficient.
💡 Secretul unui chec perfect:
- Folosiți piure de dovleac bine scurs și răcit.
- Nu amestecați excesiv aluatul după adăugarea făinii, pentru a păstra textura pufoasă.
- Dacă folosiți ciocolată neagră, gustul va fi mai intens și se va combina minunat cu dulceața dovleacului.
- Nu deschideți cuptorul în primele 30 de minute de coacere.
🎃 Rezultatul? Un chec auriu, parfumat, fraged și plin de fulgi de ciocolată, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă!
❤️ Salvați rețeta și spuneți-mi în comentarii: voi preferați checul cu ciocolată neagră sau cu ciocolată cu lapte? 🍫
About Author
