Publicitate
🍰 Cheesecake Biscoff – cremos, fin și irezistibil
Dacă iubești aroma caramelizată a biscuiților Biscoff, trebuie să încerci acest cheesecake! 🤎 Cheesecake-ul Biscoff are o bază crocantă de biscuiți, o cremă fină și aerată cu mascarpone și cremă de brânză, iar deasupra un strat generos de cremă Biscoff. Este un desert spectaculos, dar foarte ușor de pregătit, fără coacere!
📝 Ingrediente
Pentru bază:
- 250 g biscuiți Lotus Biscoff
- 100 g unt topit
Pentru cremă:
- 500 g cremă de brânză
- 250 g mascarpone
- 200 g cremă Biscoff
- 100 g zahăr pudră
- 200 ml smântână pentru frișcă, rece
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru topping:
- 150 g cremă Biscoff
- 50 ml smântână pentru frișcă
- 6-8 biscuiți Biscoff, pentru decor
👩🍳 Mod de preparare
- Pregătiți baza. Mărunțiți foarte fin biscuiții Biscoff și amestecați-i cu untul topit.
- Puneți amestecul într-o formă de tort de 22 cm, tapetată cu hârtie de copt. Presați bine cu fundul unui pahar și nivelați. Puneți baza la frigider.
- Pregătiți crema. Mixați crema de brânză, mascarpone, zahărul pudră, crema Biscoff și vanilia până când obțineți o compoziție fină și omogenă.
- Separat, bateți smântâna rece pentru frișcă până devine fermă.
- Încorporați frișca în crema de brânză, folosind o spatulă și mișcări ușoare, pentru a păstra crema aerată.
- Turnați crema peste baza de biscuiți și nivelați. Dați cheesecake-ul la frigider pentru minimum 6 ore, ideal peste noapte.
- Pregătiți toppingul. Încălziți ușor crema Biscoff împreună cu smântâna, până când devine fluidă. Nu trebuie să fiarbă.
- Lăsați toppingul să se răcorească puțin, apoi turnați-l peste cheesecake și întindeți-l uniform.
- Decorați cu biscuiți Biscoff întregi sau zdrobiți.
- Păstrați cheesecake-ul la frigider până în momentul servirii.
🤎 Sfatul gospodinei
Pentru o cremă perfect fină, folosiți ingredientele la temperatura camerei, iar smântâna pentru frișcă trebuie să fie foarte rece. Pentru un gust Biscoff mai intens, puteți adăuga și un strat subțire de biscuiți mărunțiți între cremă și topping.
Un desert cremos, crocant și cu acel gust delicios de caramel care te face să mai vrei o felie! 🍰🤎
About Author
