Chiftele din piure de cartofi umplute cu carne tocata- Idee grozava pentru pranz

Ingrediente:

Cartofi – 1,3 kg;

Ceapa – 1 bucata;

Morcovi – 0,5 bucati

Ulei vegetal – 240 ml;

Carne tocata – 350 g;

Oua – 4 bucati;

Sare, piper – dupa gust;

Patrunjel – 40 g;

Faina – 4 linguri

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii si 3 oua.

Cartofi curatati de coaja si faceti un piure dun ei, lasati-l sa se raceasca.

Nu rata:  Chiftele cu carne tocata si legume in sos de rosii cu smantana- Delicioase si suculente

Taiati ceapa in cuburi mici si dati morcovul pe razatoare.

Intr-o tigaie incalzita cu ulei vegetal, trimiteti ceapa si morcovul la calit.

Apoi adaugati carnea tocata in legume si amestecati bine ingredientele.

Adaugati in carne sare, piper negru macinat si oua taiate cubulete.

Se prajeste amestecul timp de 2 minute si se lasa sa se raceasca.

Nu rata:  Chiftele de pui in sos de crema de branza. Moi si foarte suculente

Adaugati oul, patrunjelul tocat, faina si sarea la cartofi, amestecati bine.

Intindem o lingura din aceasta masa pe un blat presarat cu faina, formam o foaie subtire.

Intindem umplutura in centru si ciupim marginile, pe care apoi le netezim.

Procedam la fel cu restul aluatului.

Punem chiftelele intr-o tigaie cu ulei incins si prajim pe ambele parti pana se rumenesc.

Nu rata:  Sfaturi de la gospodine pricepute. Cum sa faci mamaliga, ca sa nu mai iasa cu cocoloase si multe altele.

Pofta buna!

About Author