Ingrediente:
chefir – 200 ml
faina simpla – 140 g
oua fierte – 2 buc
oua – 1 buc
ulei – 2 linguri
praf de copt – 1 lingurita
sare – 1 lingurita
ierburi – la alegere
Mod de preparare:
Mai intai, fierbeti cele doua oua tari (aproximativ 10 minute), raciti-le cu apa rece, curatati-le si taiati-le in bucati (puteti folosi si un feliator de oua sau razatoare).
Taiati ierburile verzi in bucati fine si amestecati-le cu ouale feliate.
Acum pregatiti aluatul.
Se toarna chefirul intr-un castron adanc, se adauga doua linguri de ulei si se bate un ou.
Adaugati sare si amestecati bine toate ingredientele pentru a obtine o consistenta uniforma.
Se amesteca foarte bine ouale fierte taiate tocate si ierburi verzi intr-un aluat neted, astfel incat sa nu ramana bulgari in aluat.
Masa rezultata ar trebui sa fie relativ densa si sa cada usor de pe spatula.
Pe aragaz, incalziti o tigaie cu putin ulei.
Folositi o lingura pentru a indeparta bucatile de aluat pe care le turnati in tigaie si le strangeti usor intr-o clatita.
Prajiti clatitele in ulei usor pe ambele parti pana devin aurii.
Dupa prajire, transferati clatitele pe o farfurie tapetata cu servetele de hartie si aspirati excesul de ulei.
Se serveste proaspat cu o lingura de smantana sau chiar rece ca gustare excelenta.
Sa aveti pofta!
About Author
Alte Retete
Nu ai mancat niciodata peste mai gustos. Cum sa gatesti peste prajit, astfel incat toata lumea sa fie incantata
Bazlama- reteta traditionala pentru painea turceasca
Placinte incredibil de delicioase pentru micul dejun – Ingredientele se gasesc foarte usor