Placinte delicioase care se prepara cu diferite umpluturi. Aluat din chefir sau smantana. Totul este foarte simplu si rapid.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
orez, 200 g + 300 ml apa;
cartofi, 300 g;
ceapa, 1 buc;
morcov, 1 buc;
ulei vegetal, 50 ml;
usturoi, 2 catei;
ierburi, sare, piper, condimente dupa gust.
Pentru a pregati aluatul aveti nevoie de:
oua, 2 buc;
chefir, smantana sau iaurt natural, 200 ml;
praf de copt si sare, cate 0,5 lingurite;
faina, 150 g
Procesul de gatire:
Fierbeti orezul in apa cu sare.
Cartofii trebuie, de asemenea, fierti si facuti piure.
Taiati marunt ceapa, dati morcovul pe razatoarea grosiera si caliti-le in ulei vegetal.
Amestecati cartofii cu orezul si legumele, adaugati usturoi ras, condimente, sare si piper, ierburi.
Se amesteca bine masa pana la omogenizare.
Formam din masa chiftelute mici, rotunde.
Pentru aluat, amestecati toate produsele, adaugati praful de copt la sfarsit.
Se amesteca bine pentru ca aluatul sa fie omogen.
Inmuiati fiecare chifteluta in aluat si puneti-o in uleiul vegetal incalzit intr-o tigaie.
Prajiti pana devin aurii pe ambele parti.
Se servesc cu smantana, iaurt grecesc cu putin usturoi, unt topit sau pur si simplu fara nimic.
Aluatul se dovedeste aerisit, motiv pentru care placintele sunt atat de gustoase.
Sa aveti pofta!
