Chiftelute cu peste- Delicioase si sanatoase

Spre deosebire de chiftelutele grase de carne tocata , chiftelele de peste sunt mai fragede. In acelasi timp, nu sunt in niciun fel inferioare in ceea ce priveste saturatia aromelor.

Ingrediente:

File de peste alb 600 g

Firimituri de paine 60 g

Ou 1 buc.

Nu rata: Musaca cu dovlecei- Frageda si suculenta

Pesmet 4 linguri

Ceapa 1 buc.

O rosie

Supa de pui 600 ml

Ardei 1 buc.

Usturoi 4 bucati

Oregano 0,5 linguri

Ulei de floarea soarelui 1 lingura

Sare dupa gust

Coriandru dupa gust

Lamaie dupa gust

Mod de preparare:

Incepeti prin prepararea carnii tocate pentru chiftele: file de peste, pesmet, ou, coriandru, jumatate de ceapa, doi catei de usturoi si piper, amestecati intr-un blender sau tocati.

Nu rata: Chiftele cu peste si cartofi - Se fac atat de simplu din cateva ingrediente

Adaugati sare la carnea tocata, amestecati si formati bile (sfat: pentru ca mainile sa nu se lipeasca, umeziti-le cu apa).

Adaugati aproximativ 120 ml supa, rosii tocate, restul de usturoi, ceapa si ardei iute intr-un blender. Macinati o masa lichida omogena.

Preincalziti o tigaie cu o lingura de ulei vegetal. Se toarna sosul de rosii si se fierbe, amestecand ocazional, timp de aproximativ 10 minute pana cand se obtine o pasta.

Nu rata: Chuftelute cu cartofi, morcovi si carne tocata- Sunt delicioase, mai ales in sosul cu smantana

Adaugati supa ramasa (in functie de dimensiunea cratitei, aveti grija) si aduceti amestecul la fierbere.

Asezati chiftelele in sosul de rosii si gatiti-le 5 minute. Apoi rasturnati si gatiti inca 5 minute.