Chiftelute cu peste- Delicioase si sanatoase

Spre deosebire de chiftelutele grase de carne tocata , chiftelele de peste sunt mai fragede. In acelasi timp, nu sunt in niciun fel inferioare in ceea ce priveste saturatia aromelor.

Ingrediente:

File de peste alb 600 g

Firimituri de paine 60 g

Ou 1 buc.

Pesmet 4 linguri

Ceapa 1 buc.

O rosie

Supa de pui 600 ml

Ardei 1 buc.

Usturoi 4 bucati

Oregano 0,5 linguri

Ulei de floarea soarelui 1 lingura

Sare dupa gust

Coriandru dupa gust

Lamaie dupa gust

Mod de preparare:

Incepeti prin prepararea carnii tocate pentru chiftele: file de peste, pesmet, ou, coriandru, jumatate de ceapa, doi catei de usturoi si piper, amestecati intr-un blender sau tocati.

Adaugati sare la carnea tocata, amestecati si formati bile (sfat: pentru ca mainile sa nu se lipeasca, umeziti-le cu apa).

Adaugati aproximativ 120 ml supa, rosii tocate, restul de usturoi, ceapa si ardei iute intr-un blender. Macinati o masa lichida omogena.

Preincalziti o tigaie cu o lingura de ulei vegetal. Se toarna sosul de rosii si se fierbe, amestecand ocazional, timp de aproximativ 10 minute pana cand se obtine o pasta.

Adaugati supa ramasa (in functie de dimensiunea cratitei, aveti grija) si aduceti amestecul la fierbere.

Asezati chiftelele in sosul de rosii si gatiti-le 5 minute. Apoi rasturnati si gatiti inca 5 minute.

Am terminat! Serviti chiftelute de peste cu pene. Sunt delicioase!